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舌尖上的澳洲——味蕾上跳跃的美食天堂

新达移民 475次浏览 0个评论

提到澳大利亚你想到了什么?袋鼠?考拉?大堡礁?在吃货的世界里,美食才是王道,因为一道菜爱上一座城的浪漫故事才是正确的打开方式!作为一个新兴的移民国家,澳大利亚的美食汇集了亚洲、欧洲、地中海的特色,并融合了当地的特色,形成了别具一格的风味。来到澳洲必须体验的美食有哪些?快来共赴一场味觉盛宴吧!

  1.澳洲龙虾

  在澳大利亚的美食菜单上,海鲜绝对是占据半壁江山的,而在这些琳琅满目的海产品中,澳龙作为顶级食材代表,以其体型庞大、肉质鲜美、营养丰富的特点成为了上到星级餐厅、下到海鲜排档的宠儿。来到原产地澳洲,挑一个晴朗的天气,选一家精致的海鲜餐厅,享受一顿美味的澳龙大餐,这样的福利绝对不要错过!

  2.牡蛎

  在这个四面环海的国家,海鲜如此受欢迎是一点都不会令人吃惊的。澳大利亚的优良水质使得这里的生蚝个头十足又鲜美无比,你可以蒸着吃、烤着吃、焗着吃,也可以挤点柠檬汁生着吃。要知道,生蚝有美容养颜、滋阴养血的神奇功效,被称为“海中的牛奶”,8澳元一打的价格更是实惠到爆!

  3.袋鼠肉

  袋鼠肉在澳洲的大部分地区都允许销售,其味道与牛肉相似,价格也与牛肉差不多,但是肉质相对有些老,一般吃的时候要加胡椒、椒盐、辣椒、柠檬等作料来掩盖袋鼠肉本身的酸味,但是这样处理过的肉味道又上了一层楼。袋鼠肉是澳洲特有的食材,尽管有些人对它“不太感冒”,但是要想品尝一下澳大利亚国兽的味道,可千万不要错过。

  4.皇帝蟹

  看名字就是相当霸气的螃蟹了,没错,这种品种肥大、长相狰狞的“巨无霸”与龙虾、牡蛎并称澳洲三宝。这样一只巨蟹,所有的爪子张开足有一张书桌那么大!这种据说是吃龙虾长大的大家伙价格自然也是不菲,每磅要价24澳元,一只大概折合人民币2000元。不过味道也是十分鲜美的,煮汤、红烧、焗烤,想想就口水直流啊!

  5.澳洲牛排

  澳洲的畜牧业在世界上是数一数二的,牛肉的品质更是个中极品,这些出口到中国算得上奢侈品的肥牛在澳大利亚可是随处可见,肉质鲜嫩,可涮可烤,当然最常见也是最佳的烹饪方法就是做成牛排。找一家当地著名的牛排餐厅享用一顿肥牛大餐,这可是老饕们最惬意的事了。

  6.鳄鱼肉

  谁说黑暗料理是中国的特色,这种听起来就黑暗的食材在澳洲同样流行。这里的鳄鱼肉未加工前像鱼肉般细嫩,做熟后口感类似鸡肉,但更加Q弹,兼具水生动物的鲜美,以及野生动物独特的味道。此外,鳄鱼肉的营养价值也很高,可以提高人体免疫力和血液摄氧能力,想要尝鲜的勇士们,操起碗筷吃起来!

  7.炸鱼薯条

  澳洲人民对于炸鱼薯条的热爱程度就像韩国人与泡菜、日本人与寿司,这一点从大街上随处可见的炸鱼薯条店就可见一斑,悉尼、珀斯、墨尔本、黄金海岸,无论著名景点或者寻常小巷都可以见到它的身影。鲜美细嫩的炸鱼配上香脆绵密的薯条,佐以椒盐或者店家秘制的酱料,不禁让人食指大动。至于减肥什么的,吃饱再说吧!

       看到以上的美食是不是动心了呢,想不想天天吃的这些美食呢,那就选择移民澳洲




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