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凯库拉与龙虾

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有人说新西兰是世界上的最后一块净土,《指环王》、《阿凡达》都曾在新西兰取景,你会发现这里不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景画,更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。
你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天,蓝蓝的海,有事没事,还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗?这就是新西兰的凯库拉。
凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地,环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼,与海豹一道潜水,或者,大啖一盘龙虾。
龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,也可以用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。
龙虾的汤汁无比的鲜美,可以熬海鲜粥,正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。
Crayfish在英文里是指小龙虾,实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲,有着一对大钳子,Lobster是指龙虾,长着长、粗、多刺的触角,海螯蝦的触角较细较短。新西兰的Crayfish应该是属于Rock losbter,新西兰人约定俗成的把它们叫做Crayfish。
推荐:White Morph餐厅位于Kaikoura Town海边,我们享受了一次完美的龙虾大餐。1/2的Crayfish,65纽币,法式优雅的环境,让我们就餐完美无比。个个出品物超所值,隆重推荐。
当地人也特别注意生态平衡,捕捞到体型过小或雌性正在产卵的龙虾都需要放生。

新西兰龙虾




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